南瓜花朵面包
南瓜花朵面包是水尝无华分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南瓜花朵面包”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜花朵面包。
菜式简介
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦耽便溏、糖尿并蛔虫等病症。(据百度)
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜泥100克
- 玉米油22克
- 鸡蛋44克
- 盐3克
- 辅助料
- 高粉400克
- 牛奶120克
- 白糖40克
- 酵母4克
南瓜花朵面包的做法步骤
南瓜花朵面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·盐、白糖对角放,酵母不要直接接触盐和白糖。
2·没有厨师机,也可以用面包机揉面或者用手揉、摔。
3·南瓜含水量不一样,液体量灵活掌握(一定要学会看面团状态自己灵活调整) 。
4·为了防止搅拌时面粉不乱飞舞,我一般先把原料用筷子搅成面絮,再放厨师机(面包机)内,就干净多了。
5·厨师机(面包机)功率、档位不一样,可根据面团出膜情况决定和面时间。
6·请根据自家烤箱脾气灵活选择温度、时间。
7·面团大小、烤箱温差等多种因素决定烤制时间,判别方式:一是闻见有浓郁的面包味,二是看面包上色情况,三是用手按下迅速反弹恢复原样就熟了。