凉拌木耳白菜丝
凉拌木耳白菜丝是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌木耳白菜丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌木耳白菜丝。
菜式简介
现在是夏秋之交，正所谓以前人们说的争秋夺署，天气又闷又热，做个清凉爽口的凉拌菜，胃口大开。星星师傅说呢，一般凉拌菜在七味，甜、酸、辣、咸、鲜、麻、香，刚好凑得齐，对应的调料：白糖、镇江醋、辣椒油、头抽、李锦记蠔油、熟花椒粉和麻油，再加了一点自制的香葱油，又跟星星师傅学了一手。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 水发木耳1碗
- 大白菜梗6块
- 辅助料
- 蒜头2粒
- 葱绿1根
- 香菜1棵
凉拌木耳白菜丝的做法步骤
凉拌木耳白菜丝做法技巧/窍门/补充说明：
一、调料的组合可按个人口味来组织调料，有些朋友喜欢陈醋和芝麻酱等，也挺好的；
二、焯过的材料放入冷开水加冰，就不会吃到生水了。
答配菜谱：木耳与白菜的做法