桑椹丑角派
桑椹丑角派是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑椹丑角派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桑椹丑角派——外部酥脆,内部松软。馅料中颗颗饱满的桑椹果酱,为它添加了复合的口感。添加的坚果粉使它散发出格外浓郁的香气。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 糖粉:50克 |
全蛋液:60克 | 杏仁粉:25克 |
可可粉:10克 | 玉米淀粉:20克 |
低粉:110克 | 泡打粉:2克 |
辅助料用量 | |
桑椹果酱:适量 | 杏仁片:适量 |
糖粉:适量 | -- |
桑椹丑角派的做法步骤
桑椹丑角派做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油切勿软化过度,过度软化的黄油会影响派的酥脆口感。
2、配方中的杏仁粉可以换成其他坚果粉
3、馅料部分的桑椹果酱,可以换成其他口味的果酱。