法式焦糖布丁【初味日记】
法式焦糖布丁【初味日记】是初味日记官方分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“法式焦糖布丁【初味日记】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式焦糖布丁【初味日记】。
菜式简介
法式布蕾最大的特色莫过于那层现烤的焦糖脆壳，在吃之前用勺子果断地一敲，焦糖脆壳随着“咔”的一声裂开，这是一件很有趣的事情。
口感超级嫩滑的布丁，吃起来就像是冰淇淋融化在嘴里。搭配上脆甜的糖壳，又是另一番风味。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 细砂糖适量
- 香草豆荚1根
- 奶油400克
- 糖45克
- 辅助料
- 蛋黄4个
法式焦糖布丁【初味日记】的做法步骤
法式焦糖布丁【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明：
/焦糖壳/
一般制作焦糖壳的方法是用火枪灼烧砂糖。小编之前在网上看到过一个用火烤热铁勺子，再用勺子烫在砂糖上的小视频。没有火枪的小伙伴可以尝试一下哦！
/香草/
用香草豆荚做出来的布丁，味道更香更醇。没有香草豆荚的可以用香草精或香草膏代替也可以。