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牙签护心肉

菜谱编号:368-358
牙签护心肉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签护心肉”。
牙签护心肉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪护心肉:约250克生抽:1勺
料酒:1勺辣椒粉:适量
孜然粉:适量--
辅助料用量
干淀粉:适量植物油:1小勺

牙签护心肉的做法步骤

  • 第三步:护心肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
  • 第九步:吃时可以再搭配烧烤料。
  • 第八步:炸好的肉块捞出控油。
  • 第六步:热锅宽油,油温大概6成热时下串好的肉块。
  • 第一步:猪护心肉洗净控水。
  • 第五步:腌好的肉块用牙签一一串好。
  • 第二步:切成小块。
  • 第七步:炸至肉块金黄,表面酥脆即可。
  • 第四步:抓匀,再加点植物油拌一下,腌制半小时以上。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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