酒酿面包
酒酿面包是Eva小佳的厨房分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酒酿面包”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒酿面包。
菜式简介
今天推荐大家一款很棒的面包——酒酿面包。酒酿是用糯米发酵制作的，有淡淡的清香。如果你也爱酒酿的清香，那一定要试一下这个面包，面包在延长发酵时间的同时，已经获得了更多的芳香成份，加之酒酿的清甜味道，使得面包香味更加迷人。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 自制酒酿150克
- 水±150ML
- 淡奶油50克
- 细糖60克
- 鸡蛋1个（50克）
- 酵母4克
- 黄油30克
- 辅助料
- 盐5克
酒酿面包的做法步骤
酒酿面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、方形烤盘尺寸为28*28*6cm。
2、面团中加入的酒酿要适当沥干水份，因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。
3、利用发酵箱发酵，恒温恒湿空间，让面团醒发得恰到好处，面包成品状态更佳。
4、将酒酿加入到面团中，让出炉的面包带着酒酿的清香，面包体也非常柔软，是一款很好吃的面包。
5、烘烤的温度和时间仅供参考，使用烤盘不同，着色也会有差异，请按烤箱温度性能适当调整。
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