凉拌莲藕
凉拌莲藕是慢时光里的微凉分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌莲藕”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莲藕。
菜式简介
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕一截
- 辅助料
- 香菜一颗
- 辣椒油适量
- 盐一茶匙
- 味极鲜两茶匙
- 陈醋两茶匙
- 味精半茶匙
- 白糖两茶匙
凉拌莲藕的做法步骤
凉拌莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
不吃辣可以淋入少许红油或芝麻油提香即可。