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凉拌金针菇

美食达人@林℃煮饭婆
凉拌金针菇的做法
耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
金针菇250克
香菜适量
适量
适量
胡萝卜适量
辅助料
蚝油1勺
生抽1勺
半勺
香油1勺
白糖适量
适量
鸡精适量

凉拌金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇洗净去根,水开后焯5分钟。
  • 第二步:控干放入拌菜碗里。
  • 第三步:用1勺耗油,1勺生抽,半勺醋,少许白糖和盐调一份酱汁。
  • 第四步:葱白、蒜剁碎,胡萝卜切丝,香葱切段。
  • 第五步:热锅油烧热,开小火,下葱蒜末炒香。
  • 第六步:再加入胡萝卜丝。
  • 第七步:倒入酱汁翻炒。
  • 第八步:如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。
  • 第九步:把炒好的调料汁浇到金针菇上。
  • 第十步:放凉后淋一勺香油,放入香菜拌匀。
  • 第十一步:装盘。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:金针菇

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