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卤香蛋

做菜达人@祯祯宝贝
卤香蛋是祯祯宝贝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“卤香蛋”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤香蛋。
卤香蛋

菜式简介
  鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”,因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致,这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鸡蛋20个
10克
红辣椒20克
花椒3克
八角3克
小茴香1克
桂皮2克
陈皮2克
肉桂2克
香叶1克
辅助料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
1勺
1匙
味精0·2匙

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