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香蕉马芬

美食达人@铃兰蝴蝶
香蕉马芬的做法

菜式简介
  香蕉马芬做过很多次了,发现必须用熟透了的香蕉,做出来的小蛋糕比较好吃,而且闻起来也是格外的香。

耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
香蕉4个
鸡蛋4个
食用油80克
面粉120克
奶粉30克
白糖80克
辅助料
泡打粉5克
柠檬汁数滴

香蕉马芬的做法步骤

  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 第三步:用打蛋器打出泡沫,然后挤进柠檬汁,没有柠檬汁的可以加白醋。
  • 第四步:分次加入白糖后继续中速打发。
  • 第五步:打发即可。
  • 第六步:加入泡打粉后稍稍搅拌。
  • 第七步:加入食用油后稍稍搅拌。
  • 第八步:加入香蕉泥打发。
  • 第九步:加入奶粉和面粉,用翻拌的搅拌手法,搅拌均匀至没有面疙瘩为止。
  • 第十步:蛋糕糊用裱花袋装入马芬杯中,这样不浪费,也不会漏出来,烤箱提前预热200度,烤20分钟即可!
  • 第十一步:因为面粉比较少,容易塌陷,面粉也可以加量,但味道就和外面买的差不多了,不怎么好吃!
  • 第十二步:成品图欣赏。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香蕉

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