凉拌西瓜皮

菜式简介
　　西瓜是夏天的最佳水果，水分多，营养丰富。不过吃瓜的时候可别把瓜皮随手扔了，西瓜皮性味甘寒，营养价值可不低哦，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。