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芝士肉松面包

美食达人@彩虹早餐记
芝士肉松面包的做法

菜式简介
  有肉松和芝士的面包,加一杯果汁或者牛奶,绝对是一餐能量早餐哦。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉300克
白糖20克
黄油20克
牛奶160克
酵母粉4克
肉松适量
辅助料
1克

芝士肉松面包的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材;
  • 第二步:将除黄油外的所有主面团材料倒入揉面机中;
  • 第三步:开始机器揉面15分钟;
  • 第四步:15分钟后,加入软化好的黄油,继续揉面10分钟;
  • 第五步:揉至扩展状态;
  • 第六步:揉好的面团盖上保鲜膜醒发40分钟左右的时间;
  • 第七步:醒发至两倍大后,将面团取出来按压出面团内的空气;
  • 第八步:分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第九步:取出一个小剂子,擀成如图形状的椭圆形;
  • 第十步:中间放适量肉松;
  • 第十一步:卷成两头尖的橄榄形;
  • 第十二步:依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上;都做完后,放入烤箱,进行二次发酵25分钟;
  • 第十三步:发酵好后,表面刷一层全蛋液;
  • 第十四步:盖一片芝士片;
  • 第十五步:再挤上沙拉酱;
  • 第十六步:180度烘烤15分钟即可;
  • 第十七步:有了这款面包,再没时间吃早餐做早餐也没了借口啦。
  • 芝士肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:肉松芝士面包

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