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南瓜杆饺子

菜谱编号：364-638

南瓜杆饺子是【天俊宝贝】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜杆饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜的营养成分很丰富，大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜，没有人做过南瓜杆子的菜，这个是我妈最爱吃的饺子之一

南瓜杆饺子主厨：天俊宝贝

第三步：南瓜藤加盐剁碎，挤出多余的水份。

第七步：和面，擀成面皮包饺子。

第一步：把摘好的南瓜杆洗干净，去掉上面的丝，南瓜杆不能太老，太老的影响口感。

第四步：开始剁肉馅，剁成小块，大葱、生姜切碎，加入肉馅一起剁。

第六步：最后南瓜藤和肉馅一起剁，剁到融合到一起，放到容器里加入油，酱油，生抽，鸡精，耗油，香油，拌匀。

第五步：生姜，大葱，肉末融合到一起后，加入八角粉，花椒粉，五香粉一起剁。

第八步：饺子好了，准备下锅。味道十分的鲜美。

第二步：把洗好的南瓜杆焯水，时间大概三分钟，南瓜杆软了就可以。

相关食材：南瓜

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