韭菜鸡蛋馅煎饺
韭菜鸡蛋馅煎饺是大海微澜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“韭菜鸡蛋馅煎饺”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜鸡蛋馅煎饺。
菜式简介
姐家自种的韭菜,嫩嫩的又长高了,一家人都爱吃韭菜馅,于是昨天晚上割了点韭菜,就为这份美美的早餐,早起半小时,一番忙碌,韭菜鸡蛋馅煎饺出锅,满屋飘香,鲜亮,搭配小米粥,完美早餐,边煎边上桌,外焦脆里鲜嫩,邻居在走廊都闻到韭菜的香味了,太鲜香,煎两锅没够吃,当真是好吃到停不下来!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉400克
- 韭菜300克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蘑菇粉适量
韭菜鸡蛋馅煎饺的做法步骤
韭菜鸡蛋馅煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜切碎后,在拌馅之前要加入适量的油拌匀,锁住韭菜的水分,避免加盐后出水。
2、鸡蛋兑少许水,煎熟后更滑嫩。
3、煎饺使用面粉随意,高、中筋粉或者全麦粉都可以。
4、电饼铛品牌不同,煎制的温度和时间都有差异,请根据自己的机器设置。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法