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烧帯鱼

菜谱编号：036-251

烧帯鱼是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧帯鱼”。

第一步：把带鱼洗干净，切成段。

第四步：锅中入油烧热入带鱼煎成两面黄。

第九步：锅中放胡椒粉、青红椒烧开，淋在鱼上就可以了。

第二步：切好葱、姜、蒜、辣椒备用，另外把青红椒切成丝。

第六步：放入带鱼，加老抽、盐、番茄酱、糖。

第五步：煎好后装出，锅中入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

第八步：烧到锅中水约剩一碗时，关小火装出鱼留汤。

第七步：倒入开水烧开，再放入料酒，盖上盖子中火烧。

第三步：把带鱼均匀地抹上面粉。