鸡丝凉面
鸡丝凉面是食与艺术→_→团子妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鸡丝凉面”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡丝凉面。
菜式简介
鸡丝凉面素以香辣酸爽为主，面条筋道滑爽，鸡肉入口即化，是夏天没有胃口的理想美食。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红鲤蛋面一块
- 黄瓜一根
- 三黄鸡一只
- 鸡蛋一颗
- 辅助料
- 大蒜一颗
- 葱花适量
- 老干妈1勺
- 醋2勺
- 生抽1勺
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 黑胡椒碎适量
- 花椒油2匙
- 色拉油适量
- 花生米适量
鸡丝凉面的做法步骤
鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉买的现成的熟鸡，也可只接买鸡脯肉回来自己加工。面条选用红鲤蛋面，除了面本身，面是加入了鸡蛋和面，所以比较筋道爽滑。一般情况下煮五六分钟，小孩老人可多煮一下，视情况而定。