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拌海菜

菜谱编号：358-835

拌海菜是【绿色橄榄】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌海菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在沿海城市，海菜品种较多，诸如海带，裙带菜，紫菜，海白菜，龙须菜等。这些海藻类的菜具有软坚散结，抗肿瘤，防辐射等功效。含铁量较高，补铁是不错的选择。每星期吃上一到二次对身体健康是有好处的。

拌海菜主厨：绿色橄榄

第四步：加蒜末，酱油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有咸味没加盐，如果水泡掉盐分多的话可酌情加）。

第二步：纵向对撕成长条，然后切成二寸左右长段，用水泡一小时去盐分，捞出。

第一步：这种海菜。

第六步：拌匀，扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味，二小时以后可以吃了。（拌完就可以吃，只不过入味以后更好）

第三步：凉水下锅，加点料酒，水开煮五分钟断生，捞出投凉，再捞出。

第五步：香菜去叶取梗加入。

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