红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕
红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕是米瑞食记分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕。
菜式简介
玛德琳的酥脆外壳的口感非常吸引人，闺蜜们总会忍不住消灭一个又一个。
玛德琳的柠檬皮有种独特的清香，今天我做的这款脱离了柠檬皮，
用红丝绒的外壳搭配巧克力干纳许的夹心，一款蛋糕和巧克力同时享用的小甜品
红丝绒岩溶巧心蛋糕，口感就变得非常的丰富了
酥脆的外壳，柔软的内里加上浓香的法芙娜巧克力
你不可抵挡的美味诱惑。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 细砂糖35克
- 全蛋液50克
- 低筋面粉62克
- 红曲粉2·5克
- 牛奶20克
- 香草精1·5克
- 泡打粉1·5克
- 黄油62克
- 辅助料
- 黑巧克力40克法芙娜70%
- 淡奶油40克
红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕的做法步骤
红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是一款简单又美味的小甜品，制作步骤简单，基本无失败，请按照配方操作，勿随意更改配方。
2、注意巧克力调温的温度，待完全无颗粒时加入加热的淡奶油，避免出现水油分离的现象。
3、面糊必须冷藏至1小时以上，隔夜最佳，请勿省略此步骤。
4、丝绒面糊操作温度也需要注意，切勿随心所欲。