大蒜炒牛肉
大蒜炒牛肉是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“大蒜炒牛肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜炒牛肉。
菜式简介
嗜肉族眼里，大蒜炒牛肉是最好吃的做法，因为满满的全都是肉肉啊。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉200克
- 大蒜50克
- 红辣椒3个
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐3克
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 孜然2克
- 淀粉1克
大蒜炒牛肉的做法步骤
大蒜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒牛肉，提前将牛肉用盐、生抽、老抽腌渍好，这样可以减短因为一次次放调料延长了牛肉在锅子的时间，防止牛肉炒老口感不好。
2、热油大火翻炒大概5-6秒钟炒至牛肉变色即可。
答配菜谱：牛肉与大蒜的做法