酸甜冰爽凉拌西瓜皮
酸甜冰爽凉拌西瓜皮是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜冰爽凉拌西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天，大家都喜欢吃西瓜，脆甜冰爽，解渴又便宜，然后把西瓜皮扔掉。极少会吃，而我却拿它当宝！简单3步，变身爽口凉拌菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：10克 | 柠檬：半个 |
| 薄荷：适量 | -- |
酸甜冰爽凉拌西瓜皮的做法步骤
酸甜冰爽凉拌西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、西瓜皮的红肉部分一定要去干净；
2、不喜欢吃酸的可以不加柠檬。
3、不吃糖，可以不放糖，但是没这么好吃。个人建议还是放点糖比较脆甜。