皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是森屿烘焙分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
作为一个地地道道的北方人，粥好像是早餐必备的食品，方便快捷关键是还能养胃。
我大中华的饮食文化真的是博大精深，仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。
皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大米1量杯
- 皮蛋1个
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 香葱1棵
- 姜1块
- 盐适量
- 料酒1勺
- 玉米淀粉1勺
- 鸡精1匙
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
1、姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可。
2、有问题可加微信：xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法