南瓜鲍鱼盏
南瓜鲍鱼盏是倩如意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“南瓜鲍鱼盏”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜鲍鱼盏。
菜式简介
太阳果用来摆盘实在是喜欢。鲍鱼一般蒸、焗、酱汁，换个做法鲜脆可口营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲍鱼2只
- 胡萝卜适量
- 西芹适量
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐适量
- 食用油少许
- 老姜适量
- 大蒜1瓣
- 花椒几颗
南瓜鲍鱼盏的做法步骤
南瓜鲍鱼盏做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸鲍鱼的时间上气算起，也从上气放入。具体时间视鲍鱼大小定，一般3-5分钟，蒸的时间不要太长，肉质会老。
2·鲍鱼蒸好后会有一些汁，不要弃！不要弃！炒菜丁时加入提鲜。
3·胡萝卜不要煮耙了，我是冷水放入水开后即关火。
4·炒菜丁时火侯不要大了，视菜丁多少中小火即可。