黄瓜花炒牛肉
黄瓜花炒牛肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“黄瓜花炒牛肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜花炒牛肉。
菜式简介
炒牛肉时要大火快炒，油要宽点，放入腌制好的牛肉后大火快炒，变色后放入黄瓜花进去翻炒，翻炒两下后加入盐调味即可。带花小瓜仔很清新的味道，炒后还是碧绿碧绿的，瓜仔的口感清脆，而花朵却却吸满了肉汁的味道，牛肉鲜嫩可口，混合起来味道很互补哟。这菜简单美味， 营养很下饭，都知道“浓缩的就是精华”，赶快来尝尝吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉1小碗
- 黄瓜花1盘
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 蛋清半个
- 淀粉1小碗
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油盐适量
黄瓜花炒牛肉的做法步骤
黄瓜花炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 牛肉片是买的切好的， 如果自己切要注意“横切牛肉”； 2· 牛肉加入盐、淀粉、生抽、料酒和半个蛋清进去腌制， 注意多抓一下， 让料汁吃进牛肉里面； 3· 炒牛肉要大火快炒， 避免炒老了。
答配菜谱：牛肉与黄瓜的做法