胡萝卜手擀面
胡萝卜手擀面是Jane·Yang分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜手擀面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜手擀面。
菜式简介
以前在家里能不时吃到爸爸做的刀削面，爸爸做的刀削面特别滑口，加上自家炒的肉酱，吃起来那味道……嗯！只能回味了。如今在外地工作，一年难得回家几次，而那几次爸妈会准备很多好吃的东西，生怕我们在外面没有吃好。好想学爸爸作一次刀削面，然而揉好面却削不来刀削，于是换了方法，做了手擀面。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 胡萝卜一根
- 绞肉150克
- 辅助料
- 水150克
- 面碱1克
- 调味料
- 盐2克
- 豆瓣酱1勺
- 葱花1小把
- 花椒面少许
- 淀粉适量