苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是微雨飞燕分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒鸡蛋。
菜式简介
一直不喜欢吃苦瓜，今年夏天才发现，苦瓜那种特殊的味道挺吸引人的，而且苦瓜对人体有很多的好处， 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，减肥美白，真是不吃不知道，一吃很奇妙啊~~大家都来吃苦瓜吧！
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜150克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜片尽量切薄点，那样苦味就不重了。
2、鸡蛋液里面加一勺凉水，炒出来会嫩些，用筷子搅更容易让鸡蛋成小块。
3、因为焯过苦瓜，所以翻炒均匀就可以出锅。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法