当前位置:首页 > 菜谱分类 > 自制奶香面食蛋糕

自制奶香面食蛋糕

菜谱编号:350-431
自制奶香面食蛋糕是【晓美【敬天爱人】】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶香面食蛋糕”。
自制奶香面食蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是一个很爱吃蛋糕的人,但是又不喜欢吃浓浓的奶油,于是我就突发奇想研究了一个面食蛋糕,去年爷爷生日时有做过一次,亲戚们都说好吃,今天又做了一次,对象说:这是他吃过最好吃的食物?。吃货们可不要错过哟!真的很美味,而且不腻。

自制奶香面食蛋糕主厨:晓美【敬天爱人】

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:半个
辅助料用量
酵母粉:4-5克核桃仁:适量
坚果:适量红枣:适量
花生仁:适量白砂糖:适量
红豆:几颗--

自制奶香面食蛋糕的做法步骤

  • 第七步:卷好的花朵中心放颗红豆,将其放到最后一层饼上即可。
  • 第五步:将其擀成大小合适的圆饼,放入蒸锅中,铺上自己喜欢的果肉,然后再擀张大小相同的饼,盖在第一张的果肉上,在第二层上再撒上果肉,以此类催,直至最后一层盖好果肉(果肉可根据自己喜好放入,我选的是红枣、花生、白糖、坚果等)
  • 第一步:准备半个南瓜,洗净去籽,切成四块,放入电饭锅蒸半个小时。
  • 第八步:锅中放水,大火蒸。开锅后再蒸半个小时即可。
  • 第四步:面团发酵好后,取出来放置案板上揉光(案板上要撒些面粉防止粘上)搓成粗细均匀的条装,切成小块集子。
  • 第三步:将南瓜放至不烫手后,倒入4-5g酵母粉,再倒入面粉和面,揉制成三光状态,用保鲜膜盖好,放到温暖处发酵1小时(用手指按下不会起来即可)。
  • 第六步:取一小块面搓成条,用筷子卷成花状,做蛋糕的装饰。
  • 第二步:南瓜蒸熟后放入盆中,用勺子将果肉挖出,搅拌成泥状(即给南瓜去皮)。
  • 自制奶香面食蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    天冷的话,熄火后不易马上掀开锅盖,会因为温差面有可能会缩成死面。

    菜谱标签:家常菜主食面食

    自制奶香面食蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【晓美【敬天爱人】】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶香面食蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜