韩国烤牛排
韩国烤牛排是韩国料理王分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“韩国烤牛排”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国烤牛排。
菜式简介
烤牛排是把牛排放到酱油里面调味之后,用炭火烤制的食品。是韩国人最喜欢的食品之一,这种食品是从把事前调味好的肉穿到串上,用炭火烤着吃的貊炙(串)来的。从中国秦朝的‘搜神记’里记载的:‘貊炙虽然是别的民族的食品,但是从很早前中国人就非常喜欢并且是重要的宴会里的主菜’可以看出,韩国的貊炙一直流传到中国并为中国人所熟知。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛排660克
- 辅助料
- 食用油13克(1大匙)
- 洋葱汁15克(洋葱50克, 1/3个)
- 葱末14克(1大匙)
- 蒜泥8克(1/2 ?)
- 松子10克(1大匙)
- 调味料
- 清酒15克(1大匙)
- 梨汁40克(梨子 100克, 1/5个)
- 酱油36克(2大匙)
- 糖12克(1大匙)
- 蜂蜜9·5克(1/2大匙)
- 胡椒粉0·3克(1/8小匙)
- 芝麻盐3克(1/2大匙)
- 芝麻油13克(1大匙)