蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此处的蟹黄豆腐其实是用和蟹黄颜色相近的咸蛋黄制作的，油煸炒过的碎蛋黄融入豆腐，味道也很赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绢豆腐：1块 | 咸蛋黄：3颗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 盐：少许 |
| 姜末：少许 | 淀粉：少许 |
| 白胡椒：适量 | -- |
蟹黄豆腐的做法步骤
蟹黄豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐娇嫩，一定不要翻炒。轻轻推动即可。姜末和白胡椒有很好的祛蛋腥的作用。
答配菜谱：黄豆与豆腐的做法