凉拌腐竹
凉拌腐竹是爱烘焙的疙瘩猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌腐竹”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌腐竹。
菜式简介
天气渐热，浓油赤酱的菜实在吃不下。用家中剩余的干腐竹泡发，搭配少许的黄瓜胡萝卜片，调味料拌拌，清淡爽口，晚餐搭配粥之类的很不错哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干腐竹适量
- 黄瓜1小段
- 胡萝卜1小段
- 辅助料
- 蒜头4瓣
- 蒸鱼豉油1匙
- 蚝油少许
- 醋少许
- 香油适量
- 香菜少许
凉拌腐竹的做法步骤
凉拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、胡萝卜切片后开水汆烫30秒，控干后拌入腐竹中。蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，所以没有放盐。
2、喜欢吃辣一点的，可以再倒点辣油也很不错。
相关食材：腐竹