紅曲粉肉碎香炒飯
紅曲粉肉碎香炒飯是liasiewying分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“紅曲粉肉碎香炒飯”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紅曲粉肉碎香炒飯。
菜式简介
炒飯这味料理，在中华菜系里是最具靈活性啦，可以说丰儉由人，所謂炒飯，飯当然就是主角，无论你用多名貴的材料，如龙虾啊，螃蟹啊，又或者是简单如用鲜猪油渣炒飯的，但这些都只能算是配角。最重要還是那個飯，—定要煮得米粒分明，拿來炒飯才不會粘鍋，才會乾爽松透，加上猛火快炒，材料被逼出香氣並融合在飯粒中，香味四溢，鑊气十足，肯定让人垂延三尺，想想－碗没有鑊气的炒飯，味同嚼蠟，会好吃吗？
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白飯兩碗
- 辅助料
- 肉碎小半碗
- 黑豆豉1汤匙(免洗)
- 红曲粉三分一茶匙
- 姜絲1汤匙满
- 醬青1汤匙半
紅曲粉肉碎香炒飯的做法步骤
紅曲粉肉碎香炒飯做法技巧/窍门/补充说明：
紅曲粉不能下太多，会苦。