凉拌麻辣鸡丝
凉拌麻辣鸡丝是joo110分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌麻辣鸡丝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌麻辣鸡丝。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脯肉250克
- 辅助料
- 黄瓜半个
- 红辣椒3个
- 洋葱半个
- 排叉1个
- 盐适量
凉拌麻辣鸡丝的做法步骤
凉拌麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉不宜煮久，否则肉质变老，影响口感。
2、口味可以依据自己喜欢调配。
3、放入的排叉本来是打算用油炸花生米的，但是本身不是特别推崇油炸食物，看见隔壁家老王买了些排叉就要了一个加入鸡丝里，主要是为了增加口感层次，另外油炸的排叉连同鸡肉一起吃口味很特别，但不能多，毕竟油炸食物不是很健康，而且要碾碎拌入哦。