腐竹拌云耳加紫甘蓝
腐竹拌云耳加紫甘蓝是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“腐竹拌云耳加紫甘蓝”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹拌云耳加紫甘蓝。
菜式简介
做一道凉拌菜简简单单美味又健康。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 腐竹100克
- 云耳30克
- 紫甘蓝1片
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐3克
- 大蒜3颗
- 香葱1颗
- 红辣椒2个
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 蚝油1勺
腐竹拌云耳加紫甘蓝的做法步骤
腐竹拌云耳加紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明：
1、云耳凉水下锅煮水开再煮几分钟，腐竹开水下锅绰时间不能久了不然不脆。
2、食材可以根据自己喜欢添加调整。
3、紫甘蓝必须等云耳、腐竹完全冷却再加入。