当前位置：首页 > 菜谱分类 > 瑞犬小蛋糕

瑞犬小蛋糕

菜谱编号：345-524

瑞犬小蛋糕是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑞犬小蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年是狗年，做个瑞犬小蛋糕给家人品尝，新的一年大家旺旺旺。

瑞犬小蛋糕主厨：安宝的虎妈

第三步：用电动打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状,加入三分之一细砂糖。

第二步：将冠利白醋滴到蛋白里。

第十步：将牛奶与植物油搅拌均匀后倒入面糊翻拌均匀，拌好的面糊呈轻盈蓬松状态即是翻拌成功了。

第九步：用刮刀翻拌均匀,注意不要画圈圈搅拌哦,否则会消泡。

第六步：分三次加入蛋黄,每次都要用打蛋器打均匀再加入下一个蛋黄。

第十三步：成品，香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点，又可以当早餐哦。

第五步：蛋白打发到提起打蛋网有纹路时加入最后的三分之一细砂糖，打发到湿性发泡即可(提起打蛋头,蛋白有弯钩)。

第十四步：成品。

第十一步：倒入模具,装八分满即可。

第一步：将蛋黄、蛋白分离。

第四步：继续打发到细密的泡状再加入三分之一细砂糖接着打发。

第七步：搅打均匀如图。

第十二步：烤箱170度预热好后中层烤20分钟出炉，冷却后脱模即可。

第八步：筛入低筋面粉。

瑞犬小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

平时很喜欢喝咖啡，可是外出的时候不可能随时带着咖啡杯，看到这个包装还是蛮感兴趣的，想体验试试看。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 芒果慕斯蛋糕的做法[图解]; 草莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 起司蛋糕的做法[图解]; 轻乳酪蛋糕的做法[图解]; 微波炉蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 木糠蛋糕杯的做法[图解]; 蒸鸡蛋糕的做法[图解]; 海绵蛋糕的做法[图解]; 微波玉米蛋糕的做法[图解]; 牛奶蛋糕的做法[图解]; 黄油纸杯蛋糕的做法[图解]