烤肉
烤肉是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“烤肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤肉。
菜式简介
用烤箱烤肉比炭烧健康卫生而且没有油烟，火候也可以根据自己的喜好来调整，烤出来的肉片香酥可口，洒上孜然、辣椒粉蘸上自己配制的佐料好吃得不要不要。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 里脊肉200克
- 老抽30克
- 生抽30克
- 料酒30克
- 白糖45克
- 红曲粉5克
- 五香粉3克
- 蒜蓉5克
- 蚝油15克
- 辅助料
- 蜂蜜30克
- 清水少许
烤肉的做法步骤
烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉切成2里面左右的块，太厚烤不透，太薄容易焦。
2·肉肉要腌渍1-2天入味，中间要翻动。
3·中间刷上2次蜂蜜水保持肉肉颜色红亮。