山芋凉粉
山芋凉粉是??丁蒙蒙??分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“山芋凉粉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山芋凉粉。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山芋淀粉1碗
- 辅助料
- 饮用水5碗
山芋凉粉的做法步骤
山芋凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是粉质淀粉，直接加入一碗水兑匀，就可以炒制了，不需要提前泡。
2·一碗淀粉五碗水的比例基本上不会有问题，如果炒制过程中感觉稠了，倒入开水接着搅拌就可以了。
3·炒好的状态应该是浓稠的透明的糊状，但是也不能太稠，凉了会很硬。
4·如果发现凉粉烂了或硬了，下次炒的时候调节粉糊的浓稠度，多做几次就会熟练了。
相关食材：凉粉