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苦瓜鸡蛋饼

做菜达人@舌尖居士
苦瓜鸡蛋饼是舌尖居士分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“苦瓜鸡蛋饼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜鸡蛋饼。
苦瓜鸡蛋饼

菜式简介
  人们对苦瓜的态度是即爱又怕,爱它营养丰富,即降血糖又能减肥,怕它只有一个字苦。下面这道菜会颠覆您的味觉,您会自问这还是苦瓜吗?怎么孩子都爱吃了。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
苦瓜1根
鸡蛋3个
辅助料
少许
葱花碎少许
鸡精少许

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

苦瓜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、瓜瓤一定要去除干净,这是不苦的第一步。
2、焯完后的苦瓜要在水中用手多攥几回,将苦味挤出去这是不苦的第二步。
3、葱花碎可以去除苦瓜和鸡蛋的寒性,又能增加香味可以多放一些,这是不苦的第三步。

相关食材:鸡蛋苦瓜

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