记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼
记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼”制作过程分26个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼。
菜式简介
从小喜欢这种半发面的葱花饼，那时老妈和面放的是小苏打，和完放上半个小时在烙饼，我家碗橱里经常会有老妈炸好的花椒油，烙饼的时候拿出来就用。现在真是方便自己不用炸了，买上一瓶上好的花椒油，凉拌菜，烙饼我家必放，这会儿自己烙的半发面的葱花饼，还原儿时记忆中老妈的味道，饼还是那么香，口感还是那么棒……
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 辅助料
- 水280克
- 盐适量
- 仲景花椒油适量
- 香葱适量
- 五香粉适量
- 酵母5克
记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼的做法步骤
记忆中熟悉的味道～椒油葱花饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水率不同，烙饼比平时蒸馒头面要软一些烙出来饼松软好吃。
2、也可以开水和面烙饼，口感不同，我喜欢这种半发面的饼，所以会放酵母和面。
3、现成的花椒油烙饼很省事， 不用提前炸花椒油，很方便，里面的口味根据自己喜好选择， 不喜欢五香粉的可以只放油盐葱花也好吃。
相关食材：葱