蟹肉韭菜馅水饺
蟹肉韭菜馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉韭菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大大的海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、鸡蛋倭瓜包了水饺。功夫没有白费，海蟹馅的水饺非常鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蟹：2只 | 鸡蛋：2个 |
| 韭菜：200克 | 倭瓜：200克 |
| 小麦粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 芝麻油：适量 | 姜：适量 |
蟹肉韭菜馅水饺的做法步骤
蟹肉韭菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、有韭菜入馅，馅里不必再放葱。
2、煮水饺要宽汤大火。