水仙花酥
水仙花酥是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“水仙花酥”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水仙花酥。
菜式简介
酥饼的造型有好多种,但是我独爱这个水仙花造型。水仙花清秀典雅,叶姿秀美,花香扑鼻,而深受人们喜爱。一般在春节前后盛开,花期很短,更令人珍惜。此酥过程看起来可能有点复杂,但是一步一步来肯定能做出来。烘烤出来的成品令人惊艳,咬一口,外皮酥酥的,酥到掉渣,里面的红豆馅清甜入口,吃一口令人难忘,感觉一切的辛苦都值得。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉285克
- 猪油127克
- 细砂糖20克
- 水60克
- 辅助料
- 红豆馅270克
- 熟白芝麻适量
水仙花酥的做法步骤
水仙花酥做法技巧/窍门/补充说明:
每一个松驰静置的过程都需要盖上保鲜膜,防止皮风干。