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汤种肉松面包卷

菜谱编号：341-091

汤种肉松面包卷是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种肉松面包卷”。

第十一步：凉到和手的温度差不多翻面，划几刀，不要划断。

第十八步：成品图。

第二步：放入微波炉高火叮40秒，出炉后搅拌均匀放凉备用。

第八步：发酵好的面片用叉子在表面扎一些小孔，刷上蛋液，撒上白芝麻和葱花。

第十七步：成品图。

第五步：揉好的面团发酵至两倍大。

第九步：烤箱预热180，中层烤15分钟。

第十五步：两端切面抹上沙拉酱。

第七步：擀成长方形大面片，启动烤箱发酵功能，发酵30分钟。

第十三步：卷成筒状，用油纸包起来定型半小时。

第六步：将发好的面团排气，松弛15分钟。

第四步：将面团揉至扩展阶段，加入黄油再次启动和面程序。

第三步：将主料中除黄油外所有材料放入面包机启动和面程序。

第十步：出炉放在烤网上晾凉。

第十四步：去掉油纸，切成段。

第十二步：抹上沙拉酱，撒上一层肉松。

第十六步：沾上肉松即可。

第一步：18克高筋面粉和74克水混合搅拌至无颗粒。

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松面包

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