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法兰奇甜甜圈

菜谱编号:340-317
法兰奇甜甜圈是【YoLo游鹿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法兰奇甜甜圈”。
法兰奇甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

使用大量鸡蛋的泡芙面糊做成的法式点心,有着轻柔松软的轻盈口感,但味道却相当醇厚,做法简单,安全零基础根据步骤来即可,不妨收藏起来,周末下午来试试。---麦子厨房冰岛

法兰奇甜甜圈主厨:YoLo游鹿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:90克鸡蛋:3个
白砂糖:20克--
辅助料用量
水:100ML无盐黄油:80克

法兰奇甜甜圈的做法步骤

  • 第五步:面糊。
  • 第九步:装盘撒上糖粉。
  • 第四步:分多次加入打散的蛋液,使用手持打蛋器,搅拌均匀成顺滑的面糊。
  • 第七步:小红锅预热完成后,挤入面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。
  • 第一步:将鸡蛋打入调理盆,使用手持打蛋器打散,待用。
  • 第三步:转LOW的温度,筛入低筋面粉,翻拌均匀成有光泽的面团。
  • 第六步:将面糊装入裱花壶中,使用星形裱花嘴挤面糊。
  • 第八步:取出置于晾架。
  • 第二步:美食锅MED预热完成后,放入无盐黄油,加入水、白砂糖和盐,加热至无盐黄油融化。
  • 法兰奇甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    添加冰岛本人微信(lx204647),我可以细心指导你制作这个食谱哦!

    菜谱标签:甜品学生

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