荠菜香菇豆腐羹
荠菜香菇豆腐羹是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜香菇豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说“三月三，荠菜赛灵丹”。虽然只是小小的野菜，荠菜的营养价值可是很高的。它不但味道鲜美，而且含有丰富的膳食纤维和维生素，是名符其实的纯天然绿色食品。食用荠菜用来包饺子或凉拌较多，今日换种吃法，烧成汤羹，也是别有风味?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：适量 | 香菇：适量 |
| 豆腐：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |