香煎带鱼
香煎带鱼是芽芽不乖分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香煎带鱼”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎带鱼。
菜式简介
最近看到好多报道都是关于食品安全的,
添加剂,化学底料,为什么偏偏要放那些东西
不放,自家做菜不也是一样好吃么,节约成本?被曝光了之后不是更惨么··
自从看过地沟油的报道我从来没在外边吃过煎炸的东西
就算聚会也只是吃一点尝尝鲜,总觉得不卫生,还是自家做的放心
这带鱼是昨天和老妈上街时候买的,说起来也已经好久都没吃了
每个地方有每个地方的吃法,比如我们这里一般还都是以煎为主
有的地方就喜欢红烧,或者糖醋,其实也都很好吃,
但是在家做就有些费时间,而且像我这种做菜新手做起来就有些吃力
所以喽,最最安全的做法,还是煎了它吧··
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼适量
- 辅助料
- 白酒适量
- 盐适量
香煎带鱼的做法步骤
香煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制带鱼的时候用白酒,特别是二锅头之类的高度白酒,酒精浓度远高于料酒。因此,溶解胺类物质的本领更强,祛腥的作用更大。
2、煎带鱼的时候一定要用小火慢慢煎,切忌开大火哦。为了防止带鱼溅油,可以先把带鱼沥干水分放置一会再煎就好啦。
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