儿时的记忆——香煎豌豆粉
儿时的记忆——香煎豌豆粉是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“儿时的记忆——香煎豌豆粉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时的记忆——香煎豌豆粉。
菜式简介
豌豆粉是云南传统名小吃，用豌豆掺水磨成浆，过滤，熬煮成糊，趁热吃的豌豆粉又叫稀豆粉，稀豆粉拌饭最香，稀豆粉配油条也是最有滋味的早餐，稀豆粉冷凝以后就成了豌豆粉，口感爽滑，带着豌豆的独有的香气，豌豆粉可以凉吃也可以热吃，以前跟父母去赶集，通常都是要来上一晚豌豆粉，然后还要买一些带回家，回家用油煎熟，一片一片抓着吃，吃到舔手指才肯罢休~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆粉适量
- 单山蘸水辣椒面适量
- 辅助料
- 油适量