夏日清凉甜点【芒果大福】
夏日清凉甜点【芒果大福】是雨木分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“夏日清凉甜点【芒果大福】”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日清凉甜点【芒果大福】。
菜式简介
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本,人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香味,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!···· “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
今天的大福,我用了芒果来做心,味道好浓!做好后,本是想冷冻起来,稍硬点拿出来吃的,结果,做晚饭就给忘记了。吃过晚饭,才想起来!拿出来一看都硬了。咬了一口,想起一款雪糕,红豆糯米滋。真的可以当雪糕来吃了,外面软糯,内馅清凉,伴着浓浓的芒果香~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉100克
- 澄粉25克
- 牛奶120ML
- 色拉油少许
- 辅助料
- 芒果半个
- 鸡蛋黄3个
- 牛奶250ML
- 低粉25克
- 白糖50克
夏日清凉甜点【芒果大福】的做法步骤
夏日清凉甜点【芒果大福】做法技巧/窍门/补充说明:
1·做外皮时,一定要加点色拉油,这样不容易粘手。如果感觉粘,可以沾些淀粉。
2·内馅用保鲜膜包出型稍冻下,等变硬实些,这样更好包。
相关食材:芒果