Mimosa沙拉
Mimosa沙拉是【Saeko的小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Mimosa沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
母亲节送康乃馨，情人节送玫瑰，好像很少有人知道妇女节需要送什么花。在意大利，男人需要在妇女节前后赠送黄色的Mimosa给女性。
Mimosa学名叫金合欢，是一种含羞草科的高大树木。每到春天来临时，它就会开出一串串金灿灿的小毛球，随风摇摆，如火如荼。Mimosa的气味乍一闻有点冲，毫无花朵的娇柔平和，属于独立而直接，当你刚想要沉浸在香气中去分辨它，它却又消失了。
今天特别制作这道蕴涵春天气息的Mimosa沙拉（用鸡蛋也能做出mimosa的形态哦），送给女神节的各位，减脂清体更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 土豆：1个 |
| 油菜花：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酸甜柚子色拉汁：适量 |