蒜香酱香黄豆
蒜香酱香黄豆是joo110分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香酱香黄豆”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香酱香黄豆。
菜式简介
吃过一阵子的纳豆，真心难以接受那股子怪味，不过黄豆的确是好东西，营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量不仅高，而且质量好。其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。所以黄豆就是用白水煮熟来吃都有营养。酱黄豆就是直接用水煮熟的黄豆，只是其中加了各种配料。这两天吃白粥，就做了一道适合清粥的酱香黄豆，多加了一味大蒜，做出的是蒜香味的，感觉不错。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄豆500克
- 清水适量
- 辅助料
- 香菇8个
- 大蒜2头
- 甜面酱1匙
- 黄酱2匙
- 盐适量
蒜香酱香黄豆的做法步骤
蒜香酱香黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱香，多是用八角，桂皮等大料，我觉得就用香菇也一样，而且更天然，所以浸泡香菇的水要留着最后煮黄豆。
2、大蒜是增加蒜香味，不喜欢可以不加，不剥皮是为保证最后大蒜的完整性，所以带皮煮。
3、一次做多，可放入冰箱内保存，但不宜过久，三五天内吃完最好。
相关食材：黄豆