酒冻眼球
酒冻眼球是糖糖0284分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酒冻眼球”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒冻眼球。
菜式简介
胆小慎点……万圣节专题～糖糖就吃了一个，味道不错的……可是吃着吃着……呕吐
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 芋头150克
- 木薯粉75克
- 细砂糖50克
- 水50克
- 锐澳鸡尾酒200克
- 雪碧150克
- 吉利丁粉15克
- 辅助料
- 红色色素适量
- 可可粉适量
- 西瓜果味粉适量
酒冻眼球的做法步骤
酒冻眼球做法技巧/窍门/补充说明：
1、由于每个人蒸出来的芋头，干湿度不一样，所以木薯粉和水的量根据状态自己调整！
2、由于不想用色素，所以用这些代替。但果味粉加入面团时，面团会变软，可以适量加入木薯粉。可可粉加入时，由于可可粉吸水性强，面团会变干，可以加入适量的水！反正自己调整软硬度！