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蛋炒饭

菜谱编号：033-48

蛋炒饭是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋炒饭很多人都会做、但做法各有不同、一般都是根据自己口味来配料、至于炒法大同小异、饭内鸡蛋我不喜欢放太多、以前吃蛋炒饭喜欢放酱油、酱油炒饭有点颜色味道也不错、蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋、一个字炒好蛋炒饭不容易。

蛋炒饭主厨：江南偏北

第七步：黄瓜切丁。

第三步：火腿肠。

第八步：炒锅放底油首先把豌豆炒一下盛出待用。

第一步：米饭。

第九步：鸡蛋磕入碗内打散、炒锅烧热放油、倒入蛋液炒至快凝固时倒入米饭翻炒、蛋液倒入米饭拌均匀再炒最好、倒入火腿肠、豌豆、黄瓜一起翻炒、最后调味。

第四步：黄瓜。

第二步：鸡蛋。

第五步：豌豆。

第六步：火腿肠去皮切丁。

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