神厨手抓饭
神厨手抓饭是春春神厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“神厨手抓饭”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的神厨手抓饭。
菜式简介
中午时分，摆上午餐，一束阳光刚好照射进来，照亮新做的手抓饭，也照亮用餐者的心～漂亮的颜色，香浓的滋味，绝对的治愈系美食！
这份手抓饭的做法，是在剑桥访学时和一位来自新疆的博士生朋友学的，当时对于很久没吃地道中国饭菜的我来说，简直是人间美味！回国再吃，味道依然喜欢，于是它便进入了我的冬季保留菜单。
这次用玻璃器皿盛装，少了西域的粗犷，多了一点温婉细腻。每一种餐食，换了做的人和食的人，就有了新的灵魂。尝试一下，做一份独一无二的手抓饭吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 大米一碗
- 开水两碗
- 辅助料
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 孜然适量
神厨手抓饭的做法步骤
神厨手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
料酒、糖都是选加。加料酒能够减少腥膻的味道，加糖提味。也可选加生抽。
如果不喜欢吃特别软的葡萄干，可以在即将煮熟的时候撒上。
米水比例需要根据大米和锅的特性调节，请自行把握。